La nostra cantina

BOLLICINE

  • Cuvèe Prestige – Fantinel
  • Prosecco Extra Dry – Fantinel
  • Feu Blanc de Blancs Brut Tenute Orestiadi (Catarratto e Grecanico)
  • Brut Sicilia Metodo Charmat – Duca di Salaparuta
  • Gaudensius Blanc de Blanc Sicilia Etna – Firriato
  • Almerita Spumante Brut Chardonnay – Tasca D’Almerita
  • Donnafugata Brut Sicilia Doc
  • Ferrari Maximum b de b
  • Ferrari Perlè
  • Cuvee Prestige Metodo Classico – Cà del Bosco
  • Satèn/Brut Vintage Metodo Classico – Cà del Bosco
  • Annamaria Clementi Riserva Rosè – Cà del Bosco
  • Champagne Brut – Lanson
  • Champagne Encry Brut gran cru
  • Champagne Encry Dosage 0 Nature
  • Champagne Blanc de Blancs – Lanson
  • Ferrari Giulio Riserva 2008
  • Champagne Millésimé Clos 2006 Clos – Lanson

BIANCHI DI SICILIA

  • Insolia (Doc Bio) – Baglio di Pianetto
  • Ficiligno (Doc Bio Insolia, Viognier) – Baglio di Pianetto
  • Ginolfo (Doc Bio Viognier) – Baglio di Pianetto
  • Viafrancia (Doc Bio Viognier) – Baglio di Pianetto
  • Timeo (Grillo) – Baglio di Pianetto
  • Peloro (Grillo e Caricante) – Le Casematte
  • La Fuga (Chardonnay) – Donnafugata
  • Chiaranda’ (Chardonnay) – Donnafugata
  • Vigna di Gabri (Ansonica, Chardonnay, Catarratto, Sauvignon blanc e Viognier) – Donnafugata
  • Lighea Zibibbo – Donnafugata
  • Sul Vulcano Etna Bianco – Donnafugata
  • Quel che Resta (Zibibbo e Traminer) – Saltamatta
  • Gibele’ (Zibibbo) – Pellegrino
  • Kelbi (Catarratto) – Pellegrino
  • Gazzerotta (Grillo Superiore doc) – Pellegrino
  • Isesi Cantine Pellegrino (Pantelleria)
    Biosfera Cantine Pellegrino
  • Quater (Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante) – Firriato
  • Favinia La Muciara (Grillo, Catarratto e Zibibbo) – Firriato
  • Bianco di Nera (Terre Siciliane blend) – G.Milazzo
  • Caeles (Catarratto Doc) – Firriato
  • Maria Costanza (Chardonnay e Insolia) – G. Milazzo
  • Alastro (Menfi Doc Grecanico e Grillo-Sauvignon) – Planeta
  • Cometa (Menfi Doc Fiano) – Planeta
  • Chardonnay (Menfi Doc) – Planeta
  • Leone (Pinot Bianco, Gewürztraminer, Catarratto e Sauvignon) – Tasca D’Almerita
  • Mozia (Grillo) – Tasca D’Almerita
  • Nozze D’Oro (Insolia e Sauvignon) – Tasca D’Almerita
  • Tascante Chardonnay – Tasca D’Almerita
  • Vigna San Francesco (Chardonnay) – Tasca D’Almerita
  • Allemanda Planeta Moscato bianco
  • Planeta Eruzione 1614
  • A’Nutturna Alcantara
  • Luci Luci Alcantara
  • Occhi di Ciumi Alcantara
  • Le sabbie dell’Etna Firriato
  • Jasmin Zibibbo Firriato
  • Praia Bianco di Pantelleria Zibibbo
  • Chiaramonte Inzolia Firriato
  • Cavanera Ripa di Scorciavacca Etna Bianco Firriato
  • Isolano D&G
  • Donnafugata Etna Bianco
  • La Gelsomina Etna Bianco
  • Monteleone Etna Bianco
  • Anthemis Monteleone Etna Bianco
  • Fermata 125 Baglio
  • Pianetto Etna Bianco

BIANCHI D'ITALIA

  • Muller Thurghau – Colterenzio

  • La Foa (Sauvignon Doc) – Colterenzio

  • Roncaia Eclisse (Venezia Giulia) – Fantinel

  • Roncaia (Pinot Grigio) – Fantinel

  • Sauvignon – Konrad Oberhofer

  • Tramin Pepi Sauvignon Doc

  • Tramin Selida Gewürztraminer Doc

BIANCHI DAL MONDO

  • Riesling (Mosella Germania) – Dr Loosen

ROSATI

  • Rosè di Rosa (Inzolia Rosa) – G.Milazzo

  • Charme Rose’ (Blend) – Firriato

  • Baiasyra Baglio di Pianetto

  • Amuri di fimmina e matri Alcantara

  • Gaudensius Blanc se Blanc Rose Firriato

  • Tascante Tefra Etna Rosè

  • Donnafugata Rosa D&G

ROSSI DI SICILIA

  • Lamuri (Nero D’Avola) – Tasca D’Almerita

  • Nero D’Avola (Doc Bio) – Baglio di Pianetto

  • Syraco (Doc Bio) – Baglio di Pianetto

  • Viafrancia (Merlot e Cabernet Sauvignon) – Baglio di Pianetto

  • Hiera’ (Alicante, Nocera e Calabrese) – Carlo Hauner

  • Bell’assai (Frappato doc) – Donnafugata

  • Floramundi (Cerasuolo di Vittoria) – Donnafugata

  • Viafrancia (Merlot e Cabernet Sauvignon) – Baglio Pianetto

  • Campore (Etna Rosso) – Tenuta San Lorenz

  • Marinella (Etna Rosso) – Vivera

  • Lavico (IGT Sicilia Nerello Mascalese e Merlot) – Duca di Salaparuta

  • Sciaranera (Pinot Nero) – Duca di Salaparuta

  • Palari Faro Doc (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e Galatena) – Palari

  • La Fata Galanti Alcantara (Nerello Cappuccio)

  • Cuordilava D&G Donnafugata

  • Monteleone Etna rosso

  • Qubba Monteleone Etna rosso

ROSSI D'ITALIA

  • Villa Nigra (Pinot Nero) – Colterenzio

  • Amarone della Valpolicella – Speri

VINI DA DESSERT, AMARI E LIQUORI

  • Amaro Bato’ – Pellegrino

  • Malvasia/Marsala – Pellegrino

  • Averna + cioccolato di Modica

  • Amaro della Compagnia – Florio

  • Morsi di Luce (Zibibbo) – Duca di Salaparuta

  • Rai’s (Moscato) – Baglio di Pianetto

  • L’Ecrù Passito Firriato

  • Diamante (Passito) – Tasca D’Almerita

  • Ben Rye’ (Passito di Pantelleria) – Donnafugata

  • Rum 18 anni – Cubaney

  • Whisky e Torbati – Vari

COCKTAIL

Anche i nostri cocktail emanano sicilianità! Composti da amari e superalcolici direttamente dalla nostra terra, come Etna Gin, Amaro Batò e Vodka Vulcanica.
Da accompagnare alla cena o da sorseggiare durante il nostro AperiFish, in cui potrete degustare il nostro pescato in tutta la sua freschezza!